Amarena&vaniglia







CHIUNQUE PUO' CUCINARE.... MA SOLO GLI INTREPIDI POSSONO DIVENTARE DEI GRANDI!!!

Pubblicato il 18 aprile 2011e aggiornato il

Taralli di Pasqua

Ingredienti

2 uova intere+1 tuorlo
375 gr. zucchero
1 vanillina
la buccia di 1 limone grattugiata
170 gr. burro morbido
750 gr. farina 00 Molino Chiavazza
130 ml. latte
13 gr. cremor tartaro
10 gr.bicarbonato
1 tuorlo per spennellare

Procedimento

Mettere le uova, lo zucchero, il limone grattugiato e la vanillina nella planetatria, con la frusta a vel., per 5 minuti, aggiungere il burro a pezzettini, facendolo amalgamare bene. Mettere il latte in un contenitore, unire il cremor tartaro e il bicarbonato, girare con un cucchiaio fino a montarlo. Togliere la frusta a filo e mettere la K, aggiungere la farina al composto nella planetaria alternando con il latte, a vel.1 per 10 minuti. Foderare la placca del forno con carta forno, fare le forme e spennellare con il tuorlo, mettere in forno preriscaldato a 180° per 20-25 minuti circa.





11 commenti:

  1. Saranno sicuramente buoni ne prendo volentieri uno...complimenti!Buona settimana!!!

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  2. Grazie Teresa, buona settimana anche a te!!!

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  3. Ma lo sai che non li conoscevo questi biscotti? vengono fatti qui a Napoli?

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  4. Titty questi taralli li fanno a Napoli da anni,strano che non li conoscevi.

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  5. Li conosco!!son davvero buoni!!hihihi mi son unita anch'io al tuo bellissimo blog!!

    Ti volevo invitare al mio primo contest..http://tina.giallozafferano.it/2011/04/18/two-gust-is-megl-che-one-il-mio-primo-contest/ in palio prodotti pedrini..puoi postare quante ricette vuoi..salate dolci e agrodolci spero ti piaccia.ti aspetto

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  6. Grazie Tina, mi fa piacere partecipare.Ciao....

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  7. Ciao Tina buongiorno anche a te...sei gentilissima!!!

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  8. Che belli e buoni, complimenti per tutto, mi piace il tuo blog , mi sono aggiunta ai sostenitori, passa a trovarmi se vuoi!1
    Buona Pasqua
    Anna

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  9. Auguri di Buona Pasqua anche a te...
    sono passata per il tuo blog, complimenti!!! ciao..

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  10. Con questa ricetta intende partecipare alla nostra raccolta di ricette pasquali? Noi la inseriamo nell'elenco, ma dovrebbe inserire il banner della raccolta e scrivere che partecipa con questa ricetta.

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