I
PER LA PASTA FROLLA
300GR.FARINA OO
130GR.BURRO MORBIDO
2 TUORLI
1 PIZZICO DI SALE
30 GR FORMAGGIO PECORINO
PER IL RIPIENO
500GR. SPINACI SURGELATI
200GR.RICOTTA
2 UOVA INTERE
SALE Q.B
1OO GR.FORMAGGIO PECORINO GRATTUGIATO
Versare nell'impastatrice tutti gli ingredienti lavorare 10 minuti con la frusta K, far iposare l'impasto in frigo
per 15 minuti.Foderare una tortiera con carta forno, prendere più di metà impasto, stenderlo e metterlo nella
tortiera,versare il ripieno ,livellare bene e decorare con striscioline di pasta, ricavate dal rimanente impasto,
disposte incrociate.Cuocere in forno caldo per 30-40 minuti a 180°.
