Mini cake ricoperta con pdz al cacao

Ingredienti

• 1 preparato per torta al cacao Molino Chiavazza
• 3 uova
• 125 gr. burro morbido
• 150 gr. latte
• 1 vanillina

Ripieno  Ganache al cioccolato bianco

• 500 gr.cioccolato bianco          
• 250 ml panna 

Procedimento

Per la Ganache. Spezzettare il cioccolato bianco, versare la panna in un pentolino e portare  quasi a bollore.Spegnere e aggiungere il cioccolato,mescolare bene finchè tutto non è sciolto.

Far raffeddare la Ganache a temperatura ambiente.

Mettere in una ciotola a temperatura ambiente, il burro morbido, le uova,  il latte, la vanillina e il preparato al cacao Molino Chiavazza

Mescolare tutto con la frusta elettrica per alcuni minuti. Versare in una tortiera imburrata

e rivestita con carta forno, mettere in forno non preriscaldato a 170° per 45-50 minuti.Lasciare raffreddare e farcire con Ganache al cioccolato bianco.Spalmare la Ganache sopra la torta e i bordi,

coprire con pdz al cacao,decorare a piacere.