Colombine e Roselline (Muffin alla frutta)

Ingredienti:

• 250 gr. farina 00 Molino Chiavazza
• 2 uova intere
• 100 gr. zucchero
• 1 pizzico di sale
• 1/2 bicchiere di latte
• 1/2 bicchiere di olio di mais
• 1 yogurt alla frutta(albicocca)
• 2 cucchiai di concentrato di frutta a melone
• 1/2 bustina lievito per dolci

Procedimento:

Separare tutti gli ingredienti secchi da quelli liquidi,solo alla fine vanno mescolati.

In un contenitore mettere le uova,olio,lo yogurt,  il latte e il concentrato di frutta amalgamare bene tutti gli

ingredienti.In un altro contenitore miscelare la farina,lo zucchero,il lievito,la vanillina 

e la buccia di limone grattugiata.Fatto questo procedimento versare gli ingredienti secchi

nel contenitore dei liquidi facendo amalgamare bene gli ingredienti.Versare l'impasto

negli stampini per muffin.Una parte dell'impasto è stata versata nelle formelle  a forma di colombine e roselline Silikomart

Infornare a 180° per 25 minuti circa.Una volta raffreddati spolverizzare con zucchero a velo o ricoprire con PDZ.