Ingredienti
450 g. farina 00
6 uova
300 g. zucchero
1/2 bacca di vaniglia
1 bicchiere grande di olio di mais
1 bicchiere di latte
10 g. lievito per dolci
5 g. sale
5 gocce di olio essenziale di limone
Preparazione
Montare le uova con lo zucchero, il sale, i semi di vaniglia e l'aroma al limone.
Aggiungere l'olio e il latte, mescolare, unire la farina setacciata con il lievito,
mescolare con una spatola. Montare gli albumi e incorporarli al composto,
lavorando con la spatola dal basso verso l'alto facendo attenzione a non
smontare il tutto.Versare in uno stampo a piacere, cuocere in forno preriscaldato
a 180° per 50 minuti circa. Togliere dal forno, lasciare riposare per 10 minuti prima
di sformare, spolverizzare con zucchero a velo.
Che bello!Complimenti :)
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