Preparare una salsina con: olio,aglio e prezzemolo tritati,sale, limone spremuto,
miscelare bene.Immergere le fette di pesce spada nella salsina per 10 15 minuti,
togliere e impanare.Prendere una bistecchiera di ghisa e farla riscaldare,quando è
ben riscaldata mettere a grigliare il pesce,togliere dal fuoco,impiattare, condire con
la salsina rimasta.
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