Amarena&vaniglia



CHIUNQUE PUO' CUCINARE, MA SOLO GLI INTREPIDI POSSONO DIVENTARE DEI GRANDI!

giovedì, giugno 24, 2010

Pesce spada alla griglia (impanato)

2 fette di pesce spada, olio, aglio, prezzemolo, limone, pane grattugiato.

Preparare una salsina  con: olio,aglio e prezzemolo tritati,sale, limone spremuto,
 miscelare bene.Immergere le fette di pesce spada nella salsina per 10 15 minuti,
togliere e impanare.Prendere una bistecchiera di ghisa e farla riscaldare,quando è 
ben riscaldata mettere a grigliare il pesce,togliere dal fuoco,impiattare, condire con
la salsina rimasta. 

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